Rédigé par Véronique, le 20 décembre 2009 | 3 Commentaires
Il n’y a pas à dire, où qu’on soit dans le monde, une soirée crêpes fait toujours du bien et permet un moment convivial que l’on peut partager dans tous les pays !
Alors si vous recherchez une recette facile pour réaliser des crêpes, suivez le guide !
Ingrédients : Farine, Œufs, Lait. Un peu d’huile (pour la cuisson).
Dosage : Prenez une tasse ou un récipient dont la taille correspond à celle d’un mug (grande tasse). Ce récipient sera votre doseur.
Par personne, il faut compter : 1 tasse de farine, 1 tasse de lait, 1 œuf.
Pour faire les crêpes : Il ne vous reste plus qu’à mélanger dans un saladier les doses dont vous avez besoin et de mélanger avec un fouet énergiquement.
Pour se faire, versez la farine dans le saladier. Creusez un trou au milieu. Ajoutez les œufs dans le trou. Mélangez énergiquement en ajoutant petit à petit le lait.
Si vous faites des crêpes pour plus de deux personnes, commencez par faire la pâte pour deux personnes. Puis ajoutez petit à petit les doses du nombre de personnes restantes une à une. Lorsque vous ajoutez la farine, saupoudrez-la doucement sur votre pâte déjà prête de façon à ne pas faire de grumeaux.
Si vous voulez parfumer vos crêpes, vous pouvez ajouter un peu de fleur d’oranger. Ça ne prend pas beaucoup de place d’en emmener dans une valise. 😉
Si vous avez de la bière à portée de main et que vos invités n’ont rien contre un peu d’alcool, vous pouvez en ajouter une petite rasade dans la pâte à crêpes à la place de la fleur d’oranger.
Rédigé par Véronique, le 20 décembre 2009 | 1 Commentaire
Lorsque je pars en mission dans un pays, le travail n’est pas mon seul but. Ce qui m’importe c’est de pouvoir mieux connaître le pays, ses habitants, sa culture… Alors, je me suis dit qu’il manquait quelque chose sur mon site. Voilà pourquoi aujourd’hui j’inaugure cette partie « recettes de cuisine ».
Vous y trouverez des recettes que l’on peut faire facilement à peu près partout dans le monde – histoire de se faire plaisir – mais aussi des recettes des pays que j’ai traversés. Il ne vous reste plus qu’à vous mettre devant vos fourneaux (ou votre petite bouteille de gaz ^_^) !
Et je compte sur vous pour commenter ses recettes, donnez vos petits plus…
Pendant que ma sœur est en train de boucler ses valises pour quitter avec beaucoup de regrets la Mauritanie où elle vit maintenant depuis 2 ans, je vous propose de lire le témoignage, que dis-je, l’hommage que lui rend M. Camoin Régis dans son article intitulé « Drôles de dames ».
C’est avec des avis comme celui-ci que je peux me rassurer en sachant ma soeur parfois si loin, mais tellement heureuse de faire ce qu’elle aime faire, de s’investir toujours plus pour les autres, et d’apporter son enthousiasme et ses idées au-delà de ses propres frontières.
Voilà une nouvelle aventure mauritanienne qui se termine progressivement pour ma sœur, et notamment sur la cérémonie de remise des prix à l’Alliance Franco-Mauritanienne d’Atar à l’occasion de la semaine de la Francophonie.
Je vous invite à lire l’article publié sur le site de l’AFM pour cette occasion : Cérémonie de remise des prix, publié le 11-06-2009