Le banaf

Rédigé par Véronique, le 13 janvier 2010 | 1 Commentaire

Voilà une recette à ne surtout pas manquer: c’est un vrai régal !

Un grand merci à Sidi, qui a travaillé quelques mois à l’Alliance Franco Mauritanienne d’Atar en tant que jardinier, et grâce à qui je peux vous transmettre cette recette.

Ingrédients (4 pers):

500g de viande rouge / 200g d’oignons blancs / 1kg de pommes de terre / 1kg de carottes / 200g de navets / sel, poivre / huile

Recette :

1. Épluchez les oignons. Coupez-les en rondelles.

2. Coupez la viande en dés.

3. Dans une marmite, faites revenir dans l’huile, la viande et les oignons pendant 5 minutes à feu fort.

4. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quatre. Épluchez les carottes et les navets et coupez-les en rondelles.

5. Ajoutez les pommes de terre, les carottes et les navets dans la marmite. Ajoutez 1,5 L d’eau. Salez et poivrez.

6. Dès que l’eau bout, mettez à feu doux et couvrez. Laissez cuire pendant 50 minutes.

Pensez à servir ce plat dans une assiette creuse et accompagnez-le d’un bon pain.

Bonne année à toutes et à tous!

Rédigé par Véronique, le 1 janvier 2010 | 1 Commentaire

Encore une année de terminée, une nouvelle qui commence. Pleine de promesses, de rencontres et de nouveaux horizons.

Alors à toutes celles et ceux que j’ai déjà eu la chance et le bonheur de rencontrer, à toutes celles et ceux que je croiserai, je dis simplement ceci:

Nav varsh ki subhkamna!

Tashi delek!

šťastný nový rok!

Sana saiida!

Felice anno nuovo!

Sale naw tabrik!

Happy new year!

Bonne année!

Que les rencontres vous enrichissent, que nos langages se mêlent et que nos cultures se nourrissent les unes des autres toujours un peu plus.

Une pensée à tous les acteurs du FLE qui ont passé ces fêtes de fin d’année un peu partout à travers le monde!